Historie zámku začíná v 14. století zmínkami o vodní tvrzi, vybudované na jantarové stezce, spojující Středomoří s baltským pobřežím. V roce 1570 nechal Fridrichem ze Žerotína tvrz přestavět na renesanční zámek. Za třicetileté války zámek značně utrpěl, po polovině 17. století jej proto Valdštejnové opravili a barokně upravili. Zámek si však i nadále udržel pevnostní charakter. Za hraběte Sientzendorfa byla v letech 1722 - 1728 provedena vrcholně barokní přestavba. V roce 1743 přechází městečko i se zámkem do vlastnictví Dietrichštejnů.

Dnešní pozdně empírovou podobu získal zámek v letech 1844-1845, kdy panství vlastnili Habsburkové. V roce 1919 byl zámek zestátněn a sloužil reprezentativním účelům. Mezi dvěma světovými válkami sloužil jako letní sídlo T.G.Masaryka. Jeho pobyty připomíná pamětní deska při vchodu do zámeckého parku. Kolem zámku vznikl nádherný park, jehož plán byl vypracován francouzským zahradním architektem Charboniérem. Státní zámek Židlochovice patří k nejzachovalejším loveckým zámkům Evropy a společně s historickými bažantnicemi pro vysokou zvěř vytváří ojedinělý lovecký komplex, navazující na staletou mysliveckou tradici tohoto území.

V současnosti patří zámek státnímu podniku Lesy České republiky a vedle ubytovacích a stravovacích služeb nabízí zámek Židlochovice především moderní konferenční centrum a lovecké vyžití.

Říct si navěky své „ano“ můžete v romantické zámecké kapličce.